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Ferment Academy nasce da una idea della Dottoressa Carmen Ruello.
Biologa Sistemica e ricercatrice indipendente nell'ambito di un percorso associativo basato sui principi dell'Ecosofia.
Amministratrice delle pagine Facebook: Fermentour in Ferment life, Fitoterapia Alimentare, Jalakam Rete Ecosofica.